이주현 / 맥주덕후가 되자 (초급 : 대형마트, 편의점 맥주 1/3)

여러분 우리 맛있는 수입맥주 덕질합시다. 어떤 맛인지 몰라서 시작을 못하시는 분들, 어떤게 맛있는지 몰라서 못고르시는 분들을 위해서… 그래서 제가 다 일일이 먹어봤습니다. 그리고 계속 새로운 맥주들을 먹고 있는 중입니다. 지금부터 시작하겠습니다. 초급. 대형마트 / 편의점[…]

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이주현 / 얘들아, 맥주먹고 천국가자

  나는 맥주 덕후다. 일년에 600~700만원정도를 맥주를 마시는데 써제끼니 맥주는 내 일상에서 꽤나 큰 부분을 차지한다고 생각한다. 그런데, 이게 왠지 아쉽다. 맥주 덕질(덕후질)도 덕질이라면 덕질일텐데, 차라리 건담이나 레고를 모았으면 컬렉션이라도 진열장에다가 줄지워 세워놓고 틈날때마다 쳐다보며[…]

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“무슨 글을 쓰면 됩니까” 라고 나는 물었고, 물뚝심송(박성호) 님은 분명히 그러셨다. “아무거나 쓰세요.” 그래서 진짜로 아무거나 쓰겠다. 나는 맥주 덕후다. 일년에 600~700만원정도를 맥주를 마시는데 써제끼니 맥주는 내 일상에서 꽤나 큰 부분을 차지한다고 생각한다. 그런데, 이게[…]

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한국맥주는 왜 맛이 없는가

맥주는  완전식품이다 (-_-)/ 그럼 이제부터 맥주에 대한 이야기를 올리겠습니다. 한국맥주는 왜 맛이 없는가. 1. 맥주가 만들어지는 과정 우선 맥주의 제조과정에 대한 설명을 드립니다. 그 거룩하신 여정을 짚어보겠습니다. – 싹보리(맥아)를 만듬 – 가공 (분쇄-담금-여과-끓임-홉 첨가-냉각) –[…]

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